高考志愿填報的時候很多人會選擇餐飲類專業,餐飲類哪個專業好?下文有途網小編給大家整理了餐飲類專業包含的幾大專業及其就業前景。
專業名稱 | 專業代碼 |
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餐飲管理 | 640201 |
烹調工藝與營養 | 640202 |
營養配餐 | 640203 |
中西面點工藝 | 640204 |
西餐工藝 | 640205 |
在餐飲類專業中,比較熱門而且好就業的專業是餐飲管理專業。
餐飲類專業中的餐飲管理專業培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能,從事餐飲業經營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。
餐飲類專業中的餐飲管理專業畢業生具備的專業知識與能力:
1.熟悉中西方飲食文化,具備餐飲行業策劃宣傳、組織運營、營銷推廣的能力
2.熟悉中西餐烹調(飪)的制作工藝,能夠獨立進行宴席設計與菜點開發
3.掌握飯店、餐廳日常設備設施的操作方法,會熟練使用現代餐飲管理應用軟件
4.具有敏銳的市場觀察力、較強的現場協調能力和良好的人際溝通能力
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