食品科學與工程冷門嗎 畢業好就業嗎

很多人比較關心食品科學與工程專業 ，想知道食品科學與工程專業是不是冷門專業，畢業好不好找工作呢?下面小編為大家介紹一下!

食品科學與工程專業是不是冷門專業

食品科學與工程專業可以說并不算非常冷門，但留學生中很少有學這個專業的。食品在中美都是大熱行業，人們越來越關注飲食的健康，食品安全，飲食倫理。尤其當下轉基因食品問題引起激烈爭論，針對轉基因食品安全問題，還需要大量的科研和政策研究的投入。

食品科學與工程專業就業前景分析

俗話說，“民以食為天”。食品是人類賴以生存、繁衍的物質基礎，是人類維持生長與健康的第一需要。正由于在國民經濟中占有重要地位，食品工業與機械工業、化學工業并稱為國民三大支柱產業，在我國，食品科學被科技部定為一級學科，與數學、物理等具有同等地位，在它的下面，以前曾設有制糖工程、糧食工程、油脂工程、煙草工程、農產品貯運與加工等多個具體專業，但教育部頒發的最新專業目錄中，已將這些專業統一為“食品科學與工程”專業。這樣使得食品工程的專業領域大大拓寬，有利于我國食品工業培養更多寬口徑、復合型的現代科技人才，更有利于增強畢業生的就業競爭力。

食品科學與工程專業就業方向

1、食品檢測，包括各中食品基本營養成分測定。畢業后具備食品檢驗員資格，可以到食品企業或政府機關的相關檢測部門就業。

2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、軟飲料加工、發酵工藝學、果蔬加工與貯藏等等，細分后專業針對性比較強畢業出來可以到相關企業就業。

3、市場營銷，從事食品方面的銷售工作。

4、其他，比如食品研發、現場質檢、食品采購、庫房管理等等 技術員、品控員、化驗員、生產管理、銷售員秘等等。