釀酒工程專業排名前十的大學2022

在填報志愿選專業之前，考生需要了解開設該專業的院校排名情況如何，下面小編整理了開設釀酒工程專業排名前十的大學，以供大家參考，一起來看看！

2022全國釀酒工程專業排名前十大學

高考報考時，釀酒工程專業大學排名備受學生和家長們關注。根據最新中國大學本科教育分專業排行榜，我們可以得知，在開設釀酒工程專業的大學排名中，貴州大學排名第一、江南大學第二、齊魯工業大學位列第三，這三所大學的釀酒工程專業都是比較不錯的。

釀酒工程專業介紹

釀酒工程專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究酒類釀造、蒸餾、貯藏、勾調、品評及鑒賞藝術和營銷理念，是科學理論與應用技術相統一，理、工交叉的綜合性學科。

該專業旨在以現代農業產業化經營為理念，環抱專用釀酒葡萄培養與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業治理和市場營銷等為重點，扶植可以控制現代釀酒葡萄種植技術和原理、優良葡萄酒釀造藝術和科學、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規劃和設想、企業治理和產品營銷理論和技能以及新技術鉆研、新產品開發的高級工程技術和治理人才。

本專業學生具有釀酒專業技術知識和能力，具有一定的數據分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業經營與經濟分析等基本能力。

畢業生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。