食品研究生值得讀嗎 前途怎么樣

非常有必要的。食品專業研究生的市場需求量非常大，畢業生就業前景好。讀食品研究生需要多方面考慮，包括行業趨勢，行業現狀，薪資待遇等。

食品研究生值得讀嗎

1、食品行業現狀

近年來，我國功能食品行業市場規模穩步增長，2019年受一系列監管政策出臺的影響，功能食品行業面臨較強的逆風，整體增速下滑，市場規模減少。2012-2020年年均復合增長率達到9.47%，超過世界增速(3.59%)，未來前景較好。

2、食品行業趨勢

隨著人們對于健康的重視程度不斷加深，綠色食品開始呈現出上升的趨勢。區別于一般的食品，綠色食品在無污染、無添加的概念下，已然成為新時尚，受到越來越多消費者的喜愛，具備著深厚的市場消費基礎。

未來，綠色食品必將以嚴格的標準體系為基礎，高質量推進綠色食品原料標準化生產基地建設，大力提升品牌農產品質量安全監管能力，顯著增強綠色食品品牌核心競爭力。隨著國家發展戰略的提升和生活水平的提高，我國農產品品牌化建設將向高端化方向邁進。

3、薪資待遇

食品屬于快消品，收入待遇各方面偏低。本科進工廠只能走生產或者品控路線，都是特別辛苦，難以出頭的工作。碩士進工廠可以選擇研發崗位，較生產和品控路線好。

食品研究生就業方向

食品專業的就業前景還是可以的，從薪資的上普遍很低，食品檢驗類分理化微生物檢驗方向比使用精密儀器檢測方向低，這種類型都是屬于質量部的工作，頂端的人才質量管理人員薪資在一萬多兩萬多(大企業)，小企業大多數情況下在六七千左右，基層檢測人員在3000–5000不等。

研究生畢業人員大多數情況下從事研發非常多，也是食品專業人才員最有前途的就業方向，工資視能力而定，普遍七八千，頂端的人才都是拿年薪。

還有一個方向可以向國家注冊審查核驗員發展，薪資在1到2w不等，這個是比較非常的稀少的

食品工程的研究生主要去食品企業工作或者考食藥監局的公務員

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