廚師是chef,主要指的是飯店、餐館等的主廚,廚師長等;比如Top Chef是頂級大廚 ; 頂級廚師 ; 頂尖主廚大對決 ; 首席廚師的含義,而chief作名詞n時,表示首領、領導人等,范圍更大,不能翻譯為廚師。
英語單詞chef(主廚)直接來自法語,源自古法語單詞chief(首領),是法語短語chef de cuisine(廚房里的首領)的簡略形式,原本僅僅表示酒店、餐館中的廚師長,但現在這一職稱也注水嚴重,一般的廚師也常常被稱為chef。
chief的本意是“頭”,引申為“首領”,可以表示“酋長、局長、主席”等多種職務,chief還可以轉作形容詞,表示“主要的,首要的”,比如:the chief reason for spending cuts(削減成本的主要原因)。chief還可以用在表示官職的短語中,常常翻譯為“首席”,比如Chief Executive Officer(首席執行官,CEO),Chief Financial Officer(首席財務官,CFO),Chief Technology Officer(首席技術官,CTO)。
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