酒店管理專業主要學酒店財務管理與會計、市場營銷管理、人力資源管理、酒店實用英語、酒店禮儀、現代酒店營銷、會議服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、行為組織學、酒店人力資源管理等課程。
酒店管理專業主修課程主要有《酒店人力資源管理》、《餐飲經營管理》、《酒店前臺與客房管理》、《旅游商品學》、《酒吧經營與管理》、《酒店服務質量管理》、《酒店公共關系》、《酒店規劃與設計》、《酒店經營戰略》、《酒店投資規劃與設計》。
酒店管理專業對學生的培養方向為旅游、涉外、高級管家、人力資源、現代營銷、奢侈品管理、財務及投融資、航空旅游服務、酒店部門經理、酒店運營管理。
酒店管理專業本身并不難學的,以后的發展靠悟性和能力。
酒店管理本來就是一個邊緣的學科,它涉及到很多的方面,包括經濟學、管理學和其他社會科學的相關內容;涉獵面很廣。
同時它也是一個操作性很強的學科,這個學科如果是本科以下的學歷更注重于實際運用的能力,或者說是一種基礎能力的培養。如果到達了研究生教育,則是注重于:
1)酒店的高管;2)相關的學術研究人員。
推薦酒店管理專業院校:河北大學、湖南師范大學、吉林大學
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