營養配餐專業是文科還是理科 就業方向有哪些

營養配餐專業是文科還是理科？具體以所報院校的招生計劃和要求為主，一些標準都會有詳細的說明，高考生在報考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻煩。本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握營養配餐專業必需的專業理論知識，具備餐飲一線生產與經營管理能力，從事餐飲業、酒店業、企事業單位后勤的營養配餐、生產管理等工作的高素質技術技能人才。

營養配餐專業算文科還是算理科

營養配餐專業在傳統高考地區文理科兼收。

根據專科（高職）專業目錄，營養配餐專業屬于旅游大類門類下設專業。根據新高考省份選科要求，報考營養配餐專業大部分學校選考科目要求為不限；在傳統高考地區（老高考文理科），根據高校營養配餐專業招生計劃安排，即有文科招生計劃，又有理科招生計劃。因此營養配餐專業在傳統高考地區，無論考生是文科還是理科都可以報考；在新高考地區，考生選科情況達到專業選科要求方可報考。

營養配餐專業在全國招生的科類或選科要求如下：

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營養配餐專業就業方向有哪些

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；
2．具備菜點產品設計開發、宴會策劃與餐飲營銷、餐飲信息化操作能力；
3．具備現代化設備、工具的應用能力；
4．具備較強的營養分析與配餐、烹飪安全控制能力；
5．具備一般原料加工、烹調操作實踐、廚房生產組織和管理能力；
6．掌握食品營養配餐、食品衛生安全控制、基礎烹飪英語詞匯、烹飪基礎理論等知識。

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