學廚師去學校好還是到飯店學好 去哪好

學廚師可以前往正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學，學院不會只將教學局限在“廚房”，更多的是對于食材的了解、菜品的典故和發展歷史有著詳細的課程安排。

學廚師去哪學好

現在很多人看中了烹飪這個行業，但也有很多學生和家長在考慮，是去飯店跟著師傅學，還是到學校進行專業學習？在此，從以下幾個方面給大家分析一下，以供大家參考

大部分飯店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸并不是很多，很難滿足當今星級飯店、餐廳的技術需要。

在飯店里，有一些老員工會擔心新員工學會之后，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。

在飯店學習后，只能在小飯店、小餐館工作，還不能獨當一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規的技能證書和學歷證書。

建議選擇專業正規的學校學習，當然，也并不是所有學校都是靠譜的，在選擇學校時，最好先去學校實地考察一下，看一下辦學規模，軟硬件設備，師資力量，學生口碑，創就業支持等等這些

學廚師選擇學校時應注意以下幾點：

1、學校的辦學資質

2、學校的師資力量

3、學校的軟硬件設施

4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校

5、學校的口碑，可以去學校問問學生

6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力